Cerca
  • Giulia Mancinelli

Ciambella di ricotta al limone e cocco

Una ciambella fresca, che si scioglie in bocca grazie alla ricotta e dal gusto esotico grazie al tocco del cocco. La ricetta della ciambella di ricotta al limone e cocco è facilissima da preparare ed è un'ottima idea per una colazione o merenda sana e genuina.

Ciambella di ricotta al limone e cocco

La ciambella di ricotta al limone e cocco, oltre che essere un dolce che si prepara in dieci minuti, è anche molto light perchè praticamente senza grassi e con pochissime calorie. Non resta che provarla.

Ingredienti:

  • 4 uova biologiche

  • 70 gr di zucchero

  • 450 gr di ricotta

  • 50 gr di fecola di patate

  • 40 gr di cocco in scaglie

  • la buccia grattugiata di 1/2 limone

  • 1/2 bustina di lievito per dolci


Procedimento per la Ciambella di ricotta al limone e cocco

Montiamo le uova con lo zucchero fino a rendere il composto bello schiumoso. Unire quindi la #ricotta e infine le farine setacciate con il lievito. Amalgamiamo ancora e rovesciamo il composto in uno stampo a #ciambella leggermente imburrato. Inforniamo a 180° per un quarto d'ora (ma controlliamo sempre perchè ogni forno e a sè). Spegniamo quando la ciambella sarà dorata. Una volta raffreddata cospargiamo con zucchero a velo e serviamo. La Ciambella di Ricotta al #limone e #cocco è buonissima!

Per restare sempre aggiornati sulle nuove ricette seguimi su Instagram (@ricettediviaggioedintorni) e sulla Pagina Facebook

About Me

Sono una giornalista e una blogger, ma soprattutto sono mamma di Niccolò e Viola. Il mio blog è una finestra aperta su un pezzo di mondo...

Leggi Tutto

Iscriviti alla mia newsletter
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

© 2020 by Giulia Mancinelli